Fenilalanina

La fenilalanina es un aminoácido y pertenece a la clase que tiene grupos R de hidrocarburos. Puede verse como un grupo bencilo sustituido por el grupo metilo de la alanina, o un grupo fenilo en lugar de un hidrógeno terminal de la alanina. Se clasifica como neutro y no polar debido a la naturaleza inerte e hidrófoba de la cadena lateral bencilo.

La fenilalanina es un precursor de la tirosina, los neurotransmisores monoamínicos dopamina, norepinefrina (noradrenalina) y epinefrina (adrenalina), y el pigmento de la piel melanina.

"La fenilalanina se encuentra de forma natural en la leche materna de los mamíferos. Se utiliza en la fabricación de alimentos y bebidas y se vende como suplemento nutricional por sus conocidos efectos analgésicos y antidepresivos. Es un precursor directo del neuromodulador fenetilamina, un fármaco de uso común como suplemento dietético."

* Aminoácidos que son aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir y, por tanto, deben obtenerse en la dieta.